Maître d'hôtel H/F
À propos du restaurant Bar Le Train Bleu
Le restaurant-bar est un lieu depuis 1901, dans un décor majestueux qui allie raffinement, tradition gastronomique française et carte gourmande de qualité.
Le Train Bleu - restaurant bar
SSP recrute pour Le restaurant brasserie Le Train Bleu un maître d'hôtel rejoignez nos équipes au sein de cet établissement mythique de la Gare de Lyon.
À propos du poste et les missions
Les missions :
Placé sous les directives du Responsable et des membres de l’encadrement en salle,
- Accueillir et accompagner dès l’arrivée jusqu’au départ, veiller à la satisfaction ainsi qu’à la qualité de l’expérience du client,
- Être responsable d'une équipe de chef de rang dont vous assurerez le management, la coordination des commandes et du service en salle,
- Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l’efficacité du service,
- Maitriser et respecter les normes d’hygiène en vigueur dans l’établissement pour répondre aux exigences de qualité de l’enseigne,
- Réaliser le suivi et les contrôles opérationnels,
- Faire respecter et appliquer l'ensemble des procédures et règlementions sociales dont le droit du travail.
Compétences attendues :
Les qualités et compétences que nous recherchons :
- Vous avez une expérience de 3 ans et plus dans la restauration acquise à un poste similaire,
- Une solide expérience managériale,
- Un candidat qui connaît les règles et techniques du service en salle,
- Vous avez des notions d’anglais qui vous permettent d’interagir avec les clients.
Rémunération et avantages
Informations complémentaires :
- Disponibilité requise en service du soir comme en service du midi avec travail le week-end.
Rémunération et avantages
- Sur la base de 35h,
- Fourchette de rémunération selon expérience et compétences,
- Avantage repas en nature,
- 50% de l’abonnement transport mensuel ou annuel,
- Mutuelle et prévoyance,
- 13ème mois : selon les conditions d’attribution définies dans les dispositions et accords collectifs en vigueur dans la société.
