Apply now »

About Us
Operating in nearly 40 countries across the world, our purpose is to be the best part of the journey. Whether our customers are flying abroad on holiday, heading off on a business trip or commuting to work by train, we aim to offer them food and drink experiences that meet their many different tastes and needs.

What You’ll Get from Us
Our Commitment to learning and development is our commitment to unlocking our people’s success. We strive to provide a wide range of resources that boost our people’s skills today, and help them fulfil their potential tomorrow. No matter where you join us, you’ll have all the tools you need to take charge of your development. Surrounded by like-minded colleagues and guided by industry experts, it’s your career, your way at SSP.

Demi chef de rang - de restaurant brasserie H/F

Le Train Bleu - restaurant bar

SSP recrute pour Le restaurant brasserie Le Train Bleu un demi-chef de rang, rejoignez nos équipes au sein de cet établissement mythique de la Gare de Lyon.

 

À propos du restaurant Bar Le Train Bleu

Le restaurant-bar est un lieu depuis 1901, dans un décor majestueux qui allie raffinement, tradition gastronomique française et carte gourmande de qualité.

Le poste et les missions

Les missions :

Placé sous les directives du Responsable d’unité et des membres de l’encadrement en salle,

  • Accueillir et accompagner dès l’arrivée jusqu’au départ, veiller à la satisfaction ainsi qu’à la qualité de l’expérience du client,
  • Être responsable de son rang et assurer la prise de commandes et le service en salle,
  • Vous maîtrisez les techniques de service en salle (torpilleur, découpes …),
  • Connaitre la carte du restaurant, les modes de cuissons, les ingrédients entrant dans la préparation, les allergènes de conseiller les clients,
  • Assurer les tâches de mise en place du restaurant, dressage, le débarrassage des tables,
  • Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l’efficacité du service,
  • Maitriser et respecter les normes d’hygiène en vigueur dans l’établissement pour répondre aux exigences de qualité de l’enseigne,
  • Procéder aux opérations d’encaissement.

Compétences, conditions et avantages

Les qualités et compétences que nous recherchons :

  • Vous avez une expérience de 2 ans ou plus dans la restauration à un poste similaire,
  • Un candidat qui connaît les règles et techniques du service en salle,
  • Vous avez des notions d’anglais qui vous permettent d’interagir avec les clients.

 

Informations complémentaires :

  • Disponibilité requise en service du soir comme en service du midi avec travail le week-end.

 

Rémunération et avantages

  • 1910 brut mensuel sur la base de 35h,
  • Avantage repas en nature,
  • 50% de l’abonnement transport mensuel ou annuel,
  • Mutuelle et prévoyance,
  • 13ème mois : selon les conditions d’attribution définies dans les dispositions et accords collectifs en vigueur dans la société.

Apply now »