Souchef

Souschef til Bistro Sommelier i CPH Lufthavn

Er du glad for det franske køkken, og motiveres du af at sætte retning, skabe følgeskab og udvikle dit team?

Så er du måske vores nye Souschef til Bistro Sommelier i Københavns Lufthavn.

Hver dag sender vi rejsende fra hele verden godt afsted med god mad i maven og en serviceoplevelse i topklasse.

Som Souschef er du med til at sikre høj kvalitet, en velfungerende drift og et stærkt samarbejde i køkkenet.

Hvem er du?
Du har ledelseserfaring.
Du kan sætte en tydelig retning og skabe følgeskab i dit team.
Du tager ansvar for gæsteoplevelsen og ved, at køkkenet er en vigtig del af den samlede oplevelse.
Du kommunikerer positivt og konstruktivt med både gæster og kollegaer.
Du er uddannet kok og har erfaring med egenkontrol og à la carte.
Du taler og forstår et skandinavisk sprog samt engelsk.
Du har en ren straffeattest og kan gennemgå en udvidet baggrundskontrol i henhold til Transportministeriets regler for arbejde i lufthavnen.

Vi tilbyder
Arbejde med råvarer af høj kvalitet.
En afvekslende hverdag med gæster fra hele verden.
Sparring og tæt teamwork med dygtige og engagerede kollegaer.
Gode ansættelsesvilkår med overenskomst, pension og sundhedsforsikring.
Varierende arbejdstider i en helårsvirksomhed.
Ingen grovrengøring af køkkenet om aftenen.
Mulighed for faglig sparring og udvikling.
At blive en del af SSP – en international virksomhed med masser af udviklingsmuligheder.
Opstart den 7. august 2026 eller efter aftale.

Om stillingen

Som Souschef bliver du en vigtig del af restaurantens ledelsesteam og er med til at sikre den daglige drift, høj kvalitet og gode gæsteoplevelser.

Restauranten har åbent fra kl. 05.00 til 22.00. 
Derfor vil du kunne forvente at blive planlagt til vagter i tidsrummet kl. 04.00-23.00, hvor åbne- og lukkevagter indgår som en naturlig del af arbejdet.

Om Bistro Sommelier

Bistro Sommelier er en fransk inspireret bistro i Københavns Lufthavn, hvor kvalitet, nærvær og gode råvarer er i centrum.

Vi tilbyder vores gæster et pusterum med velsmagende mad, professionel service og en hyggelig atmosfære – uanset om de er på vej ud i verden eller hjem igen.

Hvem er SSP Danmark?

SSP Danmark er en del af Select Service Partners og har i næsten 60 år været eksperter i mad på farten.

Hvert år besøger tusindvis af danske og internationale gæster vores restauranter og lounge i Københavns Lufthavn, hvor de mødes af god mad, hurtig service og et venligt smil.

Vi driver en bred portefølje af restauranter og koncepter, hvilket giver gode muligheder for faglig og personlig udvikling.

Har du lyst til at blive en del af teamet?

Så send din ansøgning og CV via vores karriereside.

Vi behandler kun ansøgninger, der modtages via karrieresiden.

Vi holder løbende samtaler og lukker opslaget, når vi har fundet vores nye kollega.

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Paw Christensen på paw.christensen@ssp.dk.

Vi glæder os til at høre fra dig!